ФРУКТЫ В ЗЕФИРНОМ КРЕМЕ Ингредиенты: 2 зефира (по 70 г) 200 г сливок 10%-20% 200 г клубники 200 г киви шоколад для посыпки
Приготовление:
Зефир поломать на кусочки, положить в блендер, влить сливки. Тщательно взбить до однородной массы.
Клубнику порезать на четвертинки (если крупная – то порезать мельче). Киви почистить, порезать кубиками. В креманку или чашку выложить клубнику в один слой. Полить кремом так, чтобы полностью покрыть клубнику. Сверху выложить киви в один слой. Полить кремом, полностью закрыв киви.
Посыпать натертым на терке шоколадом. Десерт можно сразу подавать, а можно поставить на час в холодильник для охлаждения. Будет вкусно в любом случае. Приятного аппетита!
Закуска "Колокольчики" Ингредиенты: - 100 г вареной колбасы ( «Докторскую») - 50 г сыра (можно вместо сыра использовать подсоленный жирный творог) - 1-2 морковки - зубчик чеснока - майонез
Приготовление: 1. Колбасу порежьте тонкими пластинами. Из каждой пластинки сверните кулечек-колокольчик и заколите его шпажкой. 2. Теперь готовим салат для колокольчика. Натрите на мелкой терке сырую морковь, сыр и чеснок. 3. Все перемешайте и заправьте майонезом. 4.
Наполните этим салатом колокольчики и положите на блюдо, украсьте
зеленью. В середину колокольчика по желанию можно положить кусочек
оливки или капельку кетчупа, что больше вам нравится.
Закуска из кабачка, сыра и моркови Закуска из обжаренных кабачков
очень популярна и любима многими. Очень аппетитный вид этой закуски
позволяет нам украсить ею даже праздничный стол, не говоря уже о буднях.
Для ее приготовления лучше использовать молодые кабачки без крупных
семечек
Ингредиенты:
● кабачок средний 1 шт (примерно 15 колечек у меня получилось), ● помидоры 2 шт, ● морковь 1 шт (130 г), ● сыр твердый 130 г, ● чеснок по вкусу, ● майонез, ● зелень.
Приготовление:
Кабачок порезать колечками, посолить и оставить на 10 мин Помидоры порезать колечками. С кабачков слить жидкость, обвалять в муке и обжарить с 2х сторон до золотистой корочки. Морковь потереть на мелкой терке. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать сыр с морковью, выдавить чеснок, перемешать с майонезом. Обжаренные кабачки вы
... Читать дальше »
В
чаше для миксера взбейте рикотту с сахаром, хересом и апельсиновым
экстрактом. Всыпьте сухофрукты, мелко нарезанный миндаль и ¼ стакана
нарезанного шоколада. Разрежьте бисквит горизонтально напополам и
еще раз напополам, чтобы получилось 4 слоя. Нижнюю часть выложите на
блюдо, нанесите треть творожной начинки. Повтор
... Читать дальше »
- 350г муки - 1 чайная ложка сахара - 3 ст. ложки оливкового масла (или любое другое) - 2 чайных ложки сухих дрожжей - 225 мл. воды комнатной температуры - соль - начинка по вкусу - твердый сыр
Растворить
сухие дрожжи в воде комнатной температуры, перемешать и оставить на
10-15 минут. Муку и 1/2 ч. ложки соли высыпать в большую миску горкой.
Сделать в муке углубление и добавить в него разведенные дрожжи и
оливковое масло. Всё тщательно перемешать и выложить на поверхность,
присыпанную мукой, вымесить тесто, оно должно стать мягким и эластичным.
Положить тесто в миску смазанную маслом, накрыть пищевой плёнкой или
полотенцем и оставить в теплом месте подходить приблизительно на 1 час
(тесто должно увеличится примерно в 2 раза). Готовое тесто разделить на 2
порции, раскатать нужную
... Читать дальше »
Свежую морковь натираем на мелкой терке. Можно - на средней или даже на крупной (на любителя).
Так же поступаем с плавлеными сырками – на крупной терке.
Чеснок мелко измельчаем ножом или пропускаем через давилку.
Добавляем в полученную массу майонез, перчим и все перемешиваем.
Берём готовые тарталетки, благо сейчас они есть в любом магазине. На дно тарталетки чайной ложкой выкладываем немного массы, кладем маслину и сверху добавляем ещё немного сырной массы.
Ложкой придаем форму шарика и при желании украшаем веточкой зелени. Сырные шарики готовы! Можно угощать гостей.
